Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!
Bahan Membuat Semur jengkol betawi
- 500 gr jengkol (rebus).
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih (kating).
- 7 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica.
- 2 cm kunyit.
- Pala bubuk.
- 5 cm kayumanis.
- 5 btr cengkeh.
- 2 btr kapulaga.
- 3 cm jahe.
- Salam, sereh, lengkuas, daun jeruk.
- Kecap, garam, gula pasir, gula merah.
Langkah Memasak Semur jengkol betawi
- Rebus jengkol.sampai empuk, tiris, geprek, sisihkan.
- Gerus bumbu: bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar + lada + kunyit + garam.
- Sereh, lengkuas, jahe di geprek.
- Tumis semua bumbu, masukkan jengkol. Tambahkan air, kecap, gula.merah + putih + garam.
- : Tunggu mengental, sajikan dengan bawang goreng.
Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah. Semur jengkol merupakan masakan asli khas Betawi, Jakarta. Semur jengkol juga merupakan masakan yang sangat populer sehingga sudah menyebar keseluruh wilayah Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Ini dia makanan asal Betawi yang rasa dan aromanya tak dapat dilupakan! Semur Jengkol! malam-malam. masak jengkol semur. yuhuuu. sebelum puasa makan semur jengkol.
Get Latest Recipe : HOME