Untuk membuatnya, teman teman bisa menggunakan bumbu yang ada di atas.
Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda.
Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang.
Bahan Membuat Semur tahu kentang telur bumbu betawi
- 1/2 kilo telur.
- 10 potong Tahu.
- 1/2 kilo kentang.
- Kecap Bango.
- 1 buah Bawang Bombay.
- Bumbu yg dihaluskan :.
- secukupnya Lada bulet.
- secukupnya Ketumbar.
- Biji pala.
- Jinten.
- Jahe.
- Bawang merah,.
- bawang putih,.
- cabe rawit merah.
- sereh tambahkan daun salam.
- Bumbu yg dikeprek:.
- Laos dan.
- kemiri, maaf ada bumbu halus yg ketinggaln,, jng lupa y Bu,,.
Langkah Memasak Semur tahu kentang telur bumbu betawi
- Pertama rebus telur lalu kupas,, goreng tahu.
- Kentang dikupas cuci bersih lalu digoreng.
- Masukan bumbu halus tumis hingga harum plus bawang bombay.
- Setelah harum masukkan bumbu yg dikeprek dan diberi air dan beri kecap.
- Masukan telur yg sudah direbus,tahu goreng dan kentang goreng,masak hingga kecoklatan.
- Setelah kecoklatan tes rasa,matikan kompor,.
- Siapkan wadah mangkok besar dan beri taburan bawang goreng.
- Silahkan direcook y bun.
Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng.
Get Latest Recipe : HOME