Semur Ayam Betawi Dan resep semur ayam yang terakhir adalah semur ayam Betawi yang mempunyai ciri khas dari semur ayam yang lainnya yakni kuahnya yang kental. Bahan-bahan semur ayam Betawi ini pun. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang.

Bahan Membuat Semur Ayam Betawi

  1. 1/2 ekor ayam.
  2. Tahu putih (optional).
  3. Telur ayam, di rebus (optional).
  4. Bumbu halus :.
  5. Bawang merah.
  6. Bawang putih.
  7. Kemiri.
  8. Merica.
  9. Bumbu tambahan :.
  10. Sereh, memarkan.
  11. Jahe, memarkan.
  12. Biji cengkeh secukupnya.
  13. 2 ruas jari Kayu manis.
  14. Daun salam.
  15. secukupnya Garam,.
  16. secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam royco.
  17. Kecap.
  18. Saus tiram.
  19. secukupnya Air.
  20. Minyak sayur / Olive oil.

Langkah Memasak Semur Ayam Betawi

  1. Cuci ayam hingga bersih.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam hingga keluar air / minyak dari ayam.
  3. Tambahkan air ke dalam tumisan ayam, masukkan jahe, cengkeh, daun salam, sereh, kayu manis, kecap, saus tiram, garam, kaldu bubuk.
  4. Tunggu hingga ayam setengah matang dan air mendidih.
  5. Masukkan tahu dan telur.
  6. Cicipi rasa jika kurang tambahkan garam/kaldu bubuk.
  7. Tunggu hingga ayam matang.
  8. Sajikan.

Haluskan bumbu semur ayam Betawi yang sudah disiapkan tadi. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai aroma harumnya tercium. Berikutnya masukkan bumbu pelengkap, aduk sampai. But now, I really wouldn't refuse something. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil.

Get Latest Recipe : HOME