Semur Daging Sapi ala Betawi Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Anda tidak perlu menunggu hari spesial untuk menyajikan semur daging Betawi.

Bahan Membuat Semur Daging Sapi ala Betawi

  1. 500 gr daging sapi has dalam.
  2. 1 Bumbu Marinasi.
  3. 1/2 sdt garam dapur dan bumbu halus, yaitu :.
  4. 2 sdm ketumbar, sangrai.
  5. 1/2 sdt jintan, sangrai.
  6. 2 sdm merica, sangrai.
  7. 1/2 buah pala.
  8. 2 cm jahe.
  9. 2 cm lengkuas.
  10. 2 Bumbu Marinasi.
  11. 3 lembar daun salam.
  12. 2 batang serai, ambil putihnya, geprek.
  13. 4 butir cengkeh.
  14. 100 ml kecap manis, dan bumbu halus, yaitu.
  15. 8 siung bawang merah.
  16. 8 siung bawang putih.
  17. 1 buah bawang bombay.

Langkah Memasak Semur Daging Sapi ala Betawi

  1. Bersihkan daging, rebus dg 1/2 liter air, buang semua kotoran yang mengembang pada air, keluarkan daging dari kaldu, sisihkan kaldu dan potong potong daging sesuai selera.
  2. Ambil daging, lumuri dengan bumbu marinasi 1, bolak balik sampai bumbu merata, diamkan selama lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap.
  3. Setelah 1 jam, masukkan bumbu marinasi 2, aduk rata, diamkan lebih kurang 1/2 jam.
  4. Tumis daging yang telah dimarinasi, aduk aduk sebentar, lalu tuang air kaldu yang telah disisihkan tadi, aduk sebentar, masak hingga daging matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini bersama keluarga atau buka bersama dengan teman-teman (BUKBER) dan untuk menu Idul Adha pada hari Raya Idul Adha dengan rasa manis dan. Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga.

Get Latest Recipe : HOME