Semur Tahu Tempe Betawi Semur tahu tempe betawi Sudah cookmark resep semur ini, sedianya untuk ikut Pr semur minggu kemarin.tp yang jual tahu langganan ngga lewat.ya ngga papa tetep di coba dimasak.emang,harus di coba ini mah. beda dg semur biasanya.krn bumbunya lbh lengkap.apalagi dimasak smp agak kering jadi bumbunya udah bener" meresap ke. - Tempe dan tahu seakan tidak dapat dipisahkan dari masyarakat kita, sehingga olahan tahu dan tempe setiap hari dapat kita jumpai diwarung dan dirumah kita. Bicara masakan yang berbahan dasar tempe dan tahu saya ingat akan salah satu masakan khas Betawi yaitu Semur Tahu & Tempenya yang manis gurih. Lihat juga resep Semur tahu tempe bandeng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Tahu Tempe Betawi

  1. 10 bh tahu (me:2bh tahu cina).
  2. 6 potong tempe (me:1 papan tempe).
  3. 750 ml air.
  4. Bumbu yang dihaluskan.
  5. 8 siung bawang merah.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 5 bh kemiri yg sdh disangrai (me:seadanya ga disangrai).
  8. 3 cm jahe.
  9. Bahan lainnya.
  10. 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. 1/4 sdt pala bubuk.
  12. 5 btr cengkeh.
  13. 4 cm kayu manis.
  14. 2 batang serai dimemarkan.
  15. 3 lbr daun salam.
  16. 4 siung bawang merah diiris.
  17. 5 sdm kecap manis.
  18. 3 sdm air asam jawa.
  19. secukupnya garam.
  20. secukupnya gula pasir.

Langkah Memasak Semur Tahu Tempe Betawi

  1. Goreng tahu sampai kering dan tempe 1/2 kering saja sisihkan.
  2. Tumis irisan bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus sampai kecoklatan,masukkan serai dan daun salam aduk2 sampai wangi.
  3. Jika rempah mulai layu lalu masukka air dan masak sampai mendidih.
  4. Masukkan tahu dan tempe lalu tambahkan kecap manis dan air asam jawa aduk2,bumbui dgn garam.
  5. Masak sampai kuah meresap kedalam tahu dan tempe sampai berwarna kecoklatan,kuah menyusut dan mengental.
  6. Siap disajikan dengan nasi uduk,liwet,kuning dll jangan kupa taburi bawang goreng ya supaya lebih maknyosss....
  7. Selamat merecook ya buibuk cantiiik😍.

Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu. Cara Membuat Semur Tahu Sederhana Enak - Semur tahu merupakan makanan yang sangat sederhana namun ketika disajikan makanan akan menjadi lebih istimewa dibanding dengan masakan lainnya.

Get Latest Recipe : HOME