Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga.
Resep Semur B etawi ~Semur betawi merupakan masakan yang sangat digemari sejak dulu, karena cita rasa yang tinggi dan nikmat, meskipun kala.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!
Bahan Membuat Semur jengkol betawi pocin
- 1 kg jengkol tua.
- Bumbu bumbu.
- secukupnya Kecap manis.
- 2 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada.
- 1 sdt jinten.
- 8 bawang putih.
- 18 bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas laos.
- 2 batang serai.
- 2 lembar daun salam.
- 4 butir cengkeh.
- 1/2 butir biji pala.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Semur jengkol betawi pocin
- Belah jengkol jadi 2 keping cuci dan rebus dgn daun salam,daun jambu,daun melinjo rebus hingga jengkol empuk..angkat dan tiriskan..lalu rendam jengkol 3 mlm dgn air biasa dan airnya tiap hr di ganti.setelah 3 hari cuci jengkol hingga bersih lalu tiriskan,geprek jengkol hingga melebar.
- Haluskan bumbu bumbu,lalu tumis hingga harum dan matang tambahkan kecap aduk hingga kecap mendidih baru tambahkan air secukupnya masukan jengkolnya aduk hingga jengkol berlumur bumbu dan masak hingga air sat dan kecap mengental..jengkol siap dihidangkan..
Semur jengkol hidangan khas Betawi ini terkenal dengan bau nya. Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah digemari. Masakan ini dimasak dengan jengkol yang memiliki rasa pahit, namun setelah dimasak. Semur betawi: semur of Betawi people in Jakarta, usually consist of beef, potato, and eggs with slightly different spices. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Semur Jengkol Jengkol Semur Traditional Batavia.
Get Latest Recipe : HOME