Semur Tahu Telor Betawi Semur Ayam Telor dan Tahu versi Betawi dg kecap manis cukupan n skip kemiri tp bumbu rempah komplit lawan coronašŸ¤£ ada Jahe, Kayu manis, Cengkeh, Jinten dll. Semur Tahu Telur Betawi. bwh tahu putih.potong segitiga.goreng hingga berkulit.tiriskan, bwh telur puyu.repus, Kecap manis, Garang.gula.royko.minyak makan, daun salam, tomat, Bumbu yg dihaluskan, bawang putih. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap.

Bahan Membuat Semur Tahu Telor Betawi

  1. 5 tahu segitiga.
  2. 3 buah telur rebus.
  3. 2 keping gula merah.
  4. 1 buah serai.
  5. 1 ruas lengkuas.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 3 cm kayu manis.
  8. 1 kotak santan kara kecil.
  9. 4 sdm kecap manis.
  10. Secukupnya air.
  11. Secukupnya garam.
  12. Secukupnya lada.
  13. Secukupnya gula.
  14. Secukupnya penyedap.
  15. Bumbu Halus :.
  16. 6 buah bawang merah.
  17. 3 buah bawang putih.
  18. 1 sdt jinten.
  19. 1 sdt ketumbar.
  20. 1/2 sdt biji pala bubuk.
  21. 2 buah kemiri.
  22. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Semur Tahu Telor Betawi

  1. Tumis bumbu halus masukkan serai, salam dan lengkuas sampai wangi..
  2. Tambahkan kecap, kayu manis, lada bubuk, gula merah dan garam. Kemudian masukkan air secukupnya..
  3. Masukkan tahu dan telur. Aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan gula pasir dan penyedap jika kurang manis dan gurih..
  4. Tuangkan santan, tunggu hingga mendidih dan kuah agak menyusut..
  5. Koreksi rasa dan sajikan dgn taburan bawang goreng..

Ketoprak terbuat dari ketupat atau lontong yang berisi bihun, toge, dan tahu. Masakan khas betawi yang lain mungkin ada kembarannya di daerah lain tetapi semur jengkol hanya. Tahu telor (or tahu telur) was presented as a high "tower" of crispiness with a spicy and creamy sauce. Some tahu telor recipes feature small and flat omelettes. I do not think this is the traditional version that comes vertically.

Get Latest Recipe : HOME