Semur Betawi Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).

Bahan Membuat Semur Betawi

  1. 200 gr kentang, potong jadi 8, goreng setengah matang.
  2. 250 gr daging sapi, potong lebar.
  3. 5 btr bawang merah, diiris tipis.
  4. 1 bh tomat, potong kotak.
  5. 1 lbr daun salam.
  6. 1/2 sdt pala bubuk.
  7. 2 btr cengkih.
  8. 3 cm kayumanis.
  9. 65 ml kecap manis.
  10. 1 sdt garam.
  11. 850 ml air.
  12. 1 sdm margarin, utk menumis.
  13. Bumbu halus.
  14. 4 btr kemiri, disangrai.
  15. 3 siung bawang putih.
  16. 2 cm jahe.
  17. 1 sdt ketumbar.
  18. 1/8 sdt jinten.

Langkah Memasak Semur Betawi

  1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum..
  2. Masukkan daging. (sy kmrn daging sdh direbus dulu +/- 1 jam). Tambahkan tomat. Aduk sampai layu..
  3. Masukkan pala, cengkih, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk lg sampai rata..
  4. Tuangkan air secara bertahap. Masak sampai daging empuk. Sajikan dgn nasi hangat, ditambah sayuran rebus juga enak (wortel, buncis, kacang polong). Selamat mencoba 😉.

Sebuah masakan semur jengkol khas Betawi selain terkenal diseluruh nusantara, semur jengkol ini Sebelum penulis mulai membahas cara mengolah atau membuat semur jengkol Betawi yang super. Saya sekeluarga sering banget sarapan pagi berlaukan nasi uduk beserta semur telurnya. Sekali-kali pengin juga ngerasain weekend pagi-pagi makan nasi uduk dan semurnya hasil karya sendiri. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.

Get Latest Recipe : HOME