Semur Jengkol Betawi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Jengkol Betawi

  1. 🎀Bahan Rebusan Jengkol🎀.
  2. 1 liter air.
  3. 250 gram jengkol.
  4. 3 batang sereh.
  5. 7 lembar daun salam.
  6. 🍃 Bumbu Halus :🍃.
  7. 3 siung bawang merah.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 1 sdm lada.
  10. 1 sdt ketumbar.
  11. 3 butir kemiri.
  12. 🌸 Bumbu tumis :🌸.
  13. 1 batang sereh.
  14. 3 lembar daun salam.
  15. Secukupnya garam.
  16. 300 ml air.
  17. 150 ml kecap manis.

Langkah Memasak Semur Jengkol Betawi

  1. Berikut tips agar jengkol tidak bau dan teksturnya legit. Jengkol harus dicuci bersih dan tidak perlu dikupas, lalu direbus dulu bersama 1 liter air, sereh, dan daun salam selama kurang lebih 45 menit atau hingga empuk..
  2. Lalu buang airnya, setelah empuk geprek jengkol dan kulitnya akan lepas sendiri.sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, tumis hingga harum, lalu tambahin kecap dan air bersamaan, aduk rata..
  4. Masukkan jengkol, aduk sesekali, masukkan garam, Masak hingga meresap, kalau sudah meresap kuahnya jadi mengental..
  5. Tes rasa. Sajikan.

Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah. Semur jengkol merupakan masakan asli khas Betawi, Jakarta. Semur jengkol juga merupakan masakan yang sangat populer sehingga sudah menyebar keseluruh wilayah Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Ini dia makanan asal Betawi yang rasa dan aromanya tak dapat dilupakan! Semur Jengkol! malam-malam. masak jengkol semur. yuhuuu. sebelum puasa makan semur jengkol.

Get Latest Recipe : HOME