Semur Ayam Betawi Dan resep semur ayam yang terakhir adalah semur ayam Betawi yang mempunyai ciri khas dari semur ayam yang lainnya yakni kuahnya yang kental. Bahan-bahan semur ayam Betawi ini pun. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang.

Bahan Membuat Semur Ayam Betawi

  1. 1 ekor ayam potong 8 / sesuai selera.
  2. 2 buah kentang potong2.
  3. 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya.
  4. 1 buah tomat potong2.
  5. 2 batang sereh geprek.
  6. 3 cm lengkuas geprek.
  7. 3 cm kayu manis.
  8. 4 lembar daun salam.
  9. Secukupnya kecap manis.
  10. Secukupnya air panas.
  11. Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
  12. Bumbu halus :.
  13. 8 siung bawang merah.
  14. 4 siung bawang putih.
  15. 1 cm jahe.
  16. 4 butir kemiri sangrai.
  17. 1 sdt ketumbar sangrai.
  18. 1/4 sdt jinten sangrai.
  19. 1 /2 sdm merica butiran.
  20. 1/2 butir biji pala.

Langkah Memasak Semur Ayam Betawi

  1. Cuci bersih ayam lumuri dgn air jeruk nipis remas2 sampai kesat cuci bersih lg, kemudian rebus ayam sampai setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh, lengkuas, kayu manis, dan daun salam aduk rata masak sampai harum dan matang.
  3. Masukan air panas secukupnya, kecap manis, tomat, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih, masukan ayam dan kentangnya aduk rata.
  4. Masak sampai bumbu menyerap dan air menyusut jgn lupa tes rasa.
  5. Setelah matang dan rasa sdh pas angkat, semur ayam betawi siap dihidangkan,selamat mencoba 😍.

Haluskan bumbu semur ayam Betawi yang sudah disiapkan tadi. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai aroma harumnya tercium. Berikutnya masukkan bumbu pelengkap, aduk sampai. But now, I really wouldn't refuse something. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil.

Get Latest Recipe : HOME