Semur bahkan menjadi menu yang setia menemani saat hari raya Idul Fitri.
Tidak kalah enak dengan semur pada umumnya, ini dia resep semur daging super lezat Betawi yang menggugah selera.
Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur.
Bahan Membuat Semur Betawi
- 1 bks tahu goreng.
- 1 papan tempe.
- 1 kotak telur puyuh.
- 1 bungkus kecap manis ukuran 225gr.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt jinten.
- 1 sdm kemiri yg sudah dihaluskan.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 buah biji pala.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- Bumbu daun.
- 4 lembar daun salam.
- 3 batang sereh memarkan.
- 1 sdt cengkeh.
- 1 buah lengkuas memarkan.
- 4 batang kayu manis.
Langkah Memasak Semur Betawi
- Siapkan telur puyuh, tahu, dan tempe, Blender bumbu halus dg sedikit minyak..
- Tumis bumbu hingga harum,, jangan lupa tambahkan bahan daun..
- Setelah harum, masukan tempe tahu dan telur kedalamnya, masukan kecap manis, lalu aduk hingga rata, tambah ait sedikit demi sedikit, beri garam, lada, dan penyedap. Tunggu sampai air menyusut, tandanya kuah berubah jadi kental. Lalu matikan api, sajikan dg nasi hangat dan bawang goreng..
- Selamay mencoba❤.
The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Resep Membuat Semur Daging Khas Betawi - Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda.
Get Latest Recipe : HOME