Semur Ayam dan Telor Betawi Mulai dari resep semur ayam, resep semur jengkol ataupun resep semur daging bisa dengan mudah kita buat di rumah. Nah kali ini kita akan mencoba Selain resep nasi uduk, betawi juga terkenal akan kelezatan resep masakan semur nya. Nasi uduk dan semur memang merupakan perpaduan yang.

Bahan Membuat Semur Ayam dan Telor Betawi

  1. 1 ekor ayam.
  2. 5 butir telor rebus.
  3. 1 bh babay yg telah diiris.
  4. Bawang merah goreng utk taburan.
  5. 1 bh jeruk nipis.
  6. 5 bh cabai merah (option blh pki blh tdk).
  7. secukupnya Gula pasir.
  8. sesuai selera Penyedap bs Royco atau Masako.
  9. Haluskan.
  10. 9 btr bawang merah.
  11. 5 btr bawang putih.
  12. 5 btr kemiri.
  13. 1 sdt garam.
  14. 1/2 sdt merica (sesuai selera).
  15. 1 sdt ketumbar yg sdh disangrai.
  16. 1/4 sdt jinten yg sdh di sangrai.
  17. 2-3 cm jahe.
  18. 2 lembar daun salam.
  19. 5 bh cengkeh.
  20. 5 cm kayu manis.
  21. 1 bh biji pala digeprek.
  22. 1-2 bh tomat yg telah dipotong2.
  23. Kecap manis sesuai selera, klu sy sk yg medok.
  24. secukupnya Air (klu sy sdkt krn sk yg kental).

Langkah Memasak Semur Ayam dan Telor Betawi

  1. Cuci ayam dan rendam dgn jeruk nipis.
  2. Haluskan bumbu halus, kec daun salam,kayu manis, cengkeh dan biji pala.
  3. Iris babay, tomat sembari memanaskan minyak kemudian mskan babay hingga harum, lalu mskan bumbu halus dan daun salam,kayu manis,cengkeh dan biji pala tumis hingga harum lalu masukkan tomat dan cabai, gula pasir.
  4. Jika semua bahan sdh msk lalu masukkan ayam di aduk2 dgn bumbu sampai agak kaku lalu mskan kecap manis sesuai selera ya dan air seckpnya, dan penyedap..
  5. Aduk sesekali sampai ayam bnr2 sdh matang, dan tes rasanya, jika sdh matang silahkan taburkan bamernya..

Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di setiap gigitan. Makan ketupat saat lebaran rasanya belum lengkap jika tak ada semur. Lihat juga resep Semur ayam, Semur Ayam Tahu Kentang enak lainnya! Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian.

Get Latest Recipe : HOME