Botok Tahu Tempe Udang/Teri

Bahan Membuat Botok Tahu Tempe Udang/Teri

1. 1 Ons Udang Sedang.
2. Segenggam Ikan Teri.
3. 1/4 Tahu (dari 1 kotak tahu).
4. 1/4 Tempe (tempe berukuran kecil).
5. Kemangi.
6. Kelapa yang sudah diparut.
7. Daun Pisang.
8. Bumbu Halus.
9. 2 Bawang Putih.
10. 4 Bawang Merah.
11. 1 Cabe Merah Besar.
12. Cabe Rawit (Bila Suka).
13. 1/2 Cm Kunyit.
14. 1/2 Cm Laos.
15. 1/4 Cm Kencur.
16. Kemiri.
17. 2 Lembar Daun Jeruk.
18. Gula.
19. Garam.
20. Kaldu Bubuk.

Langkah Memasak Botok Tahu Tempe Udang/Teri

1. Potong dadu tahu dan tempe, kukus bersama kelapa (kukus 10 menit). Bersihkan udang dari kulitnya. Rendam ikan teri kedalam air panas..
2. Haluskan bumbu. Campurkan bersama tahu, tempe, kelapa, kemangi, udang, teri. Beri gula, garam, kaldu bubuk..
3. Panaskan daun pisang diatas kompor agar mudah dan tidak sobek ketika dibuat membungkus. Tata botok di atas daun pisang. Kemudian bungkus..
4. Siapkan kukusan. Beri air, nyalakan api dan tunggu air mendidih. Masukkan botok, kukus selama 15 menit..

Get Latest Recipe : HOME