Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Bahan Membuat Semur betawi
- 250 gr Daging rendam.
- Kentang besar 1 dipotong 4/6.
- 4 biji Tahu coklat.
- 600 ml Air.
- Kecap manis -/+60-70ml.
- 2 sdt Kecap asin -/+.
- 5 Bawang merah.
- 4 Bawang putih.
- 4 butir Kemiri.
- 2 sdt Ketumbar.
- 2 sdt Lada bubuk.
- 2 sdt Gula.
- Masako secukupnya (me 3sdt).
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Lengkoas.
- 3 lmbr Daun salam.
Langkah Memasak Semur betawi
- Haluskan bawang merah,bawang putih kemiri, ketumbar.
- Geprek jahe dan lengkoas.
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek setelah harum masukan daging yg sudah di cuci panaskan dgn api kecil aduk sambil masukan kecap 2 sdm kemudian tutup selama 15 menit.
- Masukan air, kentang dan tahu kemudian masukan bumbu penyedap kecap asin, kecap manis dan gula aduk sampai rata.
- Diamkan dengan api kecil 15 menit tes rasa siap sajikan.
Sebuah masakan semur jengkol khas Betawi selain terkenal diseluruh nusantara, semur jengkol ini Sebelum penulis mulai membahas cara mengolah atau membuat semur jengkol Betawi yang super. Saya sekeluarga sering banget sarapan pagi berlaukan nasi uduk beserta semur telurnya. Sekali-kali pengin juga ngerasain weekend pagi-pagi makan nasi uduk dan semurnya hasil karya sendiri. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.
Get Latest Recipe : HOME