Semur Jengkol Betawi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Jengkol Betawi

  1. 250 gr Jengkol.
  2. 2 lbr Daun salam.
  3. Serai.
  4. Bumbu halus;.
  5. 8 bh Bawang merah.
  6. 3 bh Bawang putih.
  7. 5 cabai merah.
  8. 2 bh kemiri.
  9. 1/2 sdt ketumbar.
  10. 1/2 Biji pala.
  11. 1/2 sdt lada.
  12. Bumbu pelengkap ;.
  13. Daun salam.
  14. serai.
  15. Daun jeruk.
  16. 1 btg kayu manis.
  17. Gula Garam.
  18. Kecap.
  19. Penyedap rasa (totole/kaldu jamur).

Langkah Memasak Semur Jengkol Betawi

  1. Rendam jengkol semalaman diganti air, lalu rebus dengan daun salam dan serai smpe empuk,,,.
  2. Stelah empuk buang airnya cuci/basuh dengan air bersih dan geprek.
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan air dan bumbu pelengkap setelah mendidih masukan jengkol beri kecap, Gula Garam, penyadap rasa....
  4. Tunggu sampai airnya mresap dan kliatan mengental, koreksi rasa dan sajikan.

Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah. Semur jengkol merupakan masakan asli khas Betawi, Jakarta. Semur jengkol juga merupakan masakan yang sangat populer sehingga sudah menyebar keseluruh wilayah Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Ini dia makanan asal Betawi yang rasa dan aromanya tak dapat dilupakan! Semur Jengkol! malam-malam. masak jengkol semur. yuhuuu. sebelum puasa makan semur jengkol.

Get Latest Recipe : HOME