Semur Tahu Betawi Bahkan resep semur tahu dengan telur pun sangat disarankan untuk si kecil, mengingat tingginya protein pada kedua bahan utama tersebut. Yaitu semur tahu, semur tahu ini memiliki kuah yang kental dan sedap pastinya. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.

Bahan Membuat Semur Tahu Betawi

  1. Tahu sutra 10 potong (goreng coklat).
  2. Bumbu halus:.
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 2 butir kemiri (sangrai).
  6. Biji Pala (me: bubuk) secukupnya.
  7. secukupnya Lada Putih (me: bubuk).
  8. secukupnya Ketumbar.
  9. secukupnya Kecap manis.
  10. secukupnya Gula Merah.
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Air.
  13. secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Semur Tahu Betawi

  1. Goreng tahu sampai kecoklatan, kmudian diangkat sisihkan, karena jodohnya yg pas harusnya pake tahu coklat kalo semur betawi 😁..
  2. Bahan bumbu halus ditumbuk, ulek sampai halus kmudian sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan sereh, daun salam, setelah agak layu sdkit, sambil aduk rata, masukan air, kecap manis. Ketika air mulai mendidih, masukan tahu goreng, garam dan gula merah tunggu sampai smua bumbu meresap > Setelah dirasa ud cukup meresap, ud agak sat sdkit masukan irisan tomat biar makin syedep (optional sesuai selera), dan ketika mau diangkat masukan soun (yg telah direndam air dingin, ini jg optional ya mommies... Ini biar nambah selera makan anak-anak saya.
  4. Selesai angkat dan sajikan panas, jangan lupa ditaburi bawang gorengnya ya...biar makin haruum wangiiii....

Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang.

Get Latest Recipe : HOME