Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta.
Masak sampai kuah meresap dan mengental.
Bahan Membuat Tahu Masak Semur Betawi
- 10 buah tahu putih, belah dua.
- Minyak goreng.
- 5 siung bawang merah rajang halus.
- Bumbu halus.
- 6 butir kemiri.
- 4 siung bawang putih.
- 2 cm jahe.
- 1/2 sendok teh merica.
- 1 sendok teh ketumbar.
- 1/4 sendok teh jintan.
- Bahan pelengkap.
- 1 buah tomat potong-potong.
- 1 buah serai geprek.
- 1 buah daun salam.
- 1 ruas kayu manis.
- 3 butir cengkeh.
- 4 sendok makan kecap.
- 1 sendok teh garam.
- 2 sendok teh gula.
- 1 liter air.
Langkah Memasak Tahu Masak Semur Betawi
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan..
- Sangrai kemiri. Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang merah rajang hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum mewangi Dan terkaramelisasi..
- Masukkan tahu, aduk-aduk..
- Masukkan semua bahan pelengkap. Aduk hingga rata. Masak hingga matang dan kuah menyusut..
- Sebelum mematikan kompor, koreksi rasa dulu. Kalau sudah pas minta minta, baru siap disajikan👌.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Masak semur daging mudah sih kalau tahu caranya. Bosan dengan tahu yang digoreng kering? Anda bisa coba sajikan semur tahu.
Get Latest Recipe : HOME