Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Bahan Membuat Semur daging betawi

1/2 kg daging sapi.
800-1000 ml air.
2 lembar daun salam.
1 sereh geprek.
2 batang kayu manis.
6 butir cengkeh.
1 sdm gula merah.
secukupnya Kecap manis.
secukupnya Garam.
secukupnya Lada bubuk.
Minyak untuk menumis.
Bumbu halus :.
4 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
4 butir kemiri.
1/2 sdt jinten.
1 sdt ketumbar.
1/2 pala yg sudah disisir/geprek.
2 ruas jahe.
2 ruas lengkuas.

Langkah Memasak Semur daging betawi

Haluskan bumbu halus yg sudah disiapkan.
Siapkan minyak lalu tumis bumbu halus.
Tambahkan daun salam dan sereh tumis kembali sampai agak harum.
Setelah itu masukan kayu manis dan cengkeh.
Masukan daging lalu aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan air lalu diamkan hingga daging agak empuk.
Setelah daging agak empuk masukan kecap, gula merah, garam dan lada lalu aduk dan koreksi rasa.
Diamkan selama kurang lebih 60-90 menit sampai daging empuk dan bumbu meresap.
Jika selama didiamkan air sudah susut tetapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air kembali dan kecap. Koreksi rasa kembali.
Setelah daging empuk dan air menyusut lalu matikan api dan semur siap disajikan.

Bismillah,kali ini daging sapi yang dibuat semur, masih pakai resep ala mertua ☺️ #AntiRibet. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap.

Get Latest Recipe : HOME