Semur Betawi Asli Hidangan lezat ini sangat cocok untuk mengisi keseruan liburan akhir pekan atau weekend. Selain bisa membuat lidah terasa dimanjakan, penganan ini juga memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan. Olahan daging s Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas.

Bahan Membuat Semur Betawi Asli

  1. 2 kg daging sapi, paling nikmat jika ada campuran lemak & dengkul.
  2. 1 bungkus besar/ 550ml kecap Bango.
  3. Haluskan : 2 sdk mkn ketumbar 1/3 biji pala 1/2 sdm jinten.
  4. 3 jari kunyit (2 jari iris korek api).
  5. 3 bonggol jahe (2 bonggol iris korek api).
  6. 11 bawang putih besar (5 di iris).
  7. 15 bawang merah (7 diiris).
  8. 3 lbr Salam 2 tangkai sereh keprek Lengkuas besar di keprek.
  9. 1 sdt lada 1sdt garam.
  10. 1 lt air mendidih bisa lbh tergantung ke empukan daging.

Langkah Memasak Semur Betawi Asli

  1. Potong daging, perhatikan bagian serat lalu cuci daging sampai bersih dan tiriskan.
  2. Bumbu kering di ulek, lalu masukan bersama bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe beri sedikit air blender sampai halus..
  3. Masukan daging kedalam wajan besar, beri bumbu iris, bumbu yg dihaluskan, sereh, lengkuas & daun salam.
  4. Siram dengan kecap dan remas2 dengan kuat bbrp saat, masukan kecap bertahap, setelah selesai siram sisa kecap terakhir, masak diatas kompor.
  5. Masak diatas kompor sampai keluar air, jng diberi air ketika daging sdh berwarna coklat dan air mulai menyusut masukan air mendidih 1lt.
  6. Masak sampai daging empuk, jika air kurang tambahkan sedikit/ secangkir air mendidih koreksi rasa.
  7. Jika sdh empuk, pindahkan daging kewadah saji dan saring kuah, buang bagian rempah kasar, taburi dng bawang goreng dan sajikan hangat, selamat menikmati 😉👌🏻.

Resep bumbu semur daging sapi khas asli betawi campur kentang enak spesial. cara membuat bumbu masakan semur daging dengan bahan bumbu alami asli. Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap. Bumbu masakan semur daging campur kentang sederhana. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak … asli tak hanya dapat dilakukan dan dirasakan oleh masyarakat betawi saja. Namun, semua kalangan masyarakat bisa menikmati semur jengkol khas betawi ini dengan cara memasaknya sendiri di dapur rumah kesayangan.

Get Latest Recipe : HOME