Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!
Bahan Membuat Semur jengkol
- 1/4 kg Jengkol di rebus (pake panci presto biar cepat).
- Tempe (saya skip).
- Bumbu dihaluskan:.
- 3 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt jinten.
- 1 sdt ketumbar.
- Sejumput lada bubuk.
- Pelengkap :.
- 5-7 sdm kecap manis.
- 2 batang serai belah 2.
- Daun salam.
- Kaldu bubuk.
- Tambahan saya :.
- 3-4 buah Cabe rawit (di tumbuk kasar).
Langkah Memasak Semur jengkol
- Siapkan bahan- bahan. Jengkol direbus dengan panci presto agar cepat empuk.. Siram air dingin, kupas kulitnya dan pipihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak.. Tambahkan sereh, daun salam. Beri 1 gelas air, biarkan mendidih lalu masukkan jengkol.. Rebus hingga sedikit asat airnya.
- Masukkan kecap, garam, lada bubuk, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan hangat dengan nasi putih dan lauk :).
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.
Get Latest Recipe : HOME