Jengkol Balado Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ?

Bahan Membuat Jengkol Balado

  1. 500 gram jengkol tua.
  2. 15 bh cabe merah keriting.
  3. 5 bh cabe rawit merah.
  4. 3 bh bawang merah.
  5. 6 bh bawang putih.
  6. 2 bh kemiri.
  7. 1 bh tomat.
  8. 1 ruas kengkuas.
  9. 1 btg sereh.
  10. 2 lbr daun jeruk.
  11. 2 lbr daun salam.
  12. 100 gram gula merah.
  13. Garam.
  14. Penyedap.
  15. Minyak goreng.
  16. 2 sdm kopi hitam untuk rebusan.

Langkah Memasak Jengkol Balado

  1. Cuci bersih jengkok lalu rebus bersama bubuk kopi supaya menghilangkan baunya. Rebus sampai matang empuk..
  2. Jika sudah matang buang air rebusan lalu geprek jengkol nya biar kulitnya lepas lalu iris kecil-kecil. Kemudian panaskan minyak goreng jengkol tadi agak garing. Lalu sisihkan.
  3. Haluskan bumbu tadi yaitu cabe keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat. Lalu tumis bumbu tadi bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai bumbunya matang. Kemudian beri irisan gula merah agar gurih, beri penyedap dan juga garam..
  4. Jika sudah harum bumbunya masukan jengkol yang sudah di goreng tadi aduk-aduk merata, koreksi rasa lalu siap disajikan..

Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Jakarta - Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Katso käyttäjän Jengkol_Balado (@mhmmdizharrr) Instagram-kuvat ja -videot.

Get Latest Recipe : HOME