Jengkol Balado Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ?

Bahan Membuat Jengkol Balado

  1. 500 gr jengkol tua.
  2. 10 buah cabe rawit merah.
  3. 10 buah cabe merah keriting.
  4. 6 siung bawang merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 1 buah tomat.
  7. 1 sdm garam (sesuai selera).
  8. 1/2 sdt gula.
  9. 1/2 sdt penyedap (bisa skip).
  10. 1 ruas lengkuas.
  11. 2 lembar daun salam.

Langkah Memasak Jengkol Balado

  1. Cuci bersih jengkol, rendam semalaman sambil ganti air tiap 6 jam, lalu rebus jengkol hingga empuk. Setelah empuk lalu tiriskan dan pukul jengkol dengan ulekan hingga memar..
  2. Goreng jengkol hingga kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu-bumbu ke dalam copper, dan haluskan.
  4. Tingkat kehalusan sesuai selera, kalau saya suka yg masih agak kasar.
  5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum lalu masukkan jengkol dan tambahkan 1/2 gelas air..
  6. Masukkan garam, gula dan penyedap, dan masak lagi hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, dan jika air sudah menyusut segera angkat dan sajikan.

Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Jakarta - Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Katso käyttäjän Jengkol_Balado (@mhmmdizharrr) Instagram-kuvat ja -videot.

Get Latest Recipe : HOME