Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk.
Lihat juga resep Rendang Jengkol Pedas gak berbau enak lainnya!
Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan.
Bahan Membuat Rendang jengkol
- 1 kilo jengkol tua.
- Santan dari 2 butir kelapa ambil yang kental.
- Bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- Kemiri.
- Lada.
- Ketumbar.
- Jahe.
- Cabe rawit.
- Cabe merah.
- secukupnya Pala.
- Bumbu pelengkap:.
- Lengkuas geprek.
- 8 lembar Daun salam.
- Sereh 4 batang geprek.
- Minyak untuk menumis bumbu.
Langkah Memasak Rendang jengkol
- Rebus jengkol sampai empuk atau bisa beli jengkol yang sudah diebus, lalu geprek jengkol setelah itu cuci bersih.
- Ulek atau blender bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai berbau wangi, masukkna bumbu pelengkap aduk2 hingga bumbu benar2 matang.
- Masukkan jengkol yang sudah digeprek lalu aduk hingga bumbu merata....
- Masukkan santan dan aduk2, kemudian masukkan garam dan penyedap secukupnya lalu aduk2 hingga santan benar2 berubah menjadi sangat kental dan matang seperti rendang...
- Angkat dan sajikan.
Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Merdeka.com - Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Kelezatan makanan ini telah dikenal hingga.
Get Latest Recipe : HOME