Semur Jengkol Pedas Manis Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.

Bahan Membuat Semur Jengkol Pedas Manis

  1. 125 gram jengkol.
  2. 2 lembar daun salam u/ rebusan.
  3. Bumbu halus :.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 6 buah cabai rawit setan.
  7. 1 sdm cabai keriting halus (me : stok yg sudah diblender).
  8. 2 butir kemiri.
  9. Bumbu tambahan :.
  10. Serus lengkuas, geprek.
  11. Selembar daun salam.
  12. Secukupnya garam.
  13. Secukupnya kaldu bubuk.
  14. Secukupnya merica bubuk.
  15. Secukupnya gula pasir.
  16. Secukupnya gula jawa (me : sekitar 1/2 bagian gula harga seribua.
  17. Secukupnya kecap manis.

Langkah Memasak Semur Jengkol Pedas Manis

  1. Cuci bersih jengkol, rebus dengan air mendidih yg telah diberi daun salam. Tunggu sekitar 45 menit atau sampai jengkol benar2 empuk. Setelah empuk, tiriskan kemudian jangan lupa pipihkan..
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas. Oseng hingga harum & matang..
  3. Masukkan jengkol, kemudian aduk sebentar hingga bumbu merata. Tambahkan air secukupnya saja. Beri garam, kaldu, lada, gula jawa, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga merata..
  4. Tunggu hingga air menyusut/ kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa..
  5. Setelah semua pas, matikan api kompor. Semur jengkol pedas manis siap dihidangkan dengan nasi hangat 😘.

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah Disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk, dan lengkapi dengan sambal. Kuahnya yang kental terasa manis, gurih, dan sedikit pedas sekaligus. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. berikut resep Semur Jengkol Pedas dikutip dari Suara melalui akun instagram @susi.agung : Bahan-bahannya Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME