Semur jengkol Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur jengkol

  1. 1/2 kg Jengkol.
  2. Minyak untuk mengoreng.
  3. Bahan dihaluskan :.
  4. 6 siung bawang merah.
  5. 6 siung bawang putih.
  6. 30 biji cabe rawit.
  7. 40 biji cabe keriting.
  8. 1 sdt ketumbar.
  9. 2 cm jahe.
  10. Bahan pelengkap :.
  11. 3 sachet santan kara uk.kecil.
  12. 4 lbr daun salam.
  13. 4 lbr daun jeruk.
  14. 1 tangkai serai.
  15. 2 ruas lengkuas.
  16. 7 sdm minyak goreng untuk menumis.
  17. 1 sdm lada bubuk.
  18. secukupnya Garam + penyedap.

Langkah Memasak Semur jengkol

  1. Rebus jengkol sampe mendidih tiriskan, apabila masih lengket kulitnya, buang kulitnya dan jengkolnya pipihkan.
  2. Setelah dipipihkan jengkol digoreng diatas minyak panas kurleb 10 menit sj, angkat jengkol dan tiriskan, sisihkan terlebih dahulu.
  3. Tumis bumbu yg telah di haluskan beserta bumbu pelengkap, apabila diperlukan tambahkan sedikit air, apabila sdh mendidih biarkan selama 5 menit dan cek rasa sesuai selera.
  4. Lebih sedap di sajikan dgn nasi hangat.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.

Get Latest Recipe : HOME