Jengkol balado Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ?

Bahan Membuat Jengkol balado

  1. 1/4 kg jengkol.
  2. 5 cabe merah.
  3. 5 cabe rawit.
  4. 1 buah tomat merah ukuran sedang.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 1 butir kemiri.
  8. 1 bks terasi (dibakar).
  9. 1 ruas jari gula merah.
  10. 1 sdt garam.
  11. 1 sdt penyedap rasa.
  12. secukupnya minyak untuk menggoreng & menumis.
  13. secukupnya air untuk merebus jengkol.

Langkah Memasak Jengkol balado

  1. Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (rebus jengkol dengan air mendidih 5 menit, matikan api tapi tetap tutup rapat pancinya selama 30 menit, lalu rebus kembali 7 menit) insyaAlloh empuk meskipun sebelumnya tidak di rendam. kupas lalu potong kecil2 atau bisa juga dibelah 2 lalu digeprek. goreng sebentar sisihkan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat dan kemiri.
  3. Tumis bumbu halus & terasi hingga bumbu matang (kalau diblender dengan air, maka tumis sampai airnya habis dan matang bumbunya), masukkan garam, gula, penyedap tambahkan air secukupnya. tunggu sampai mendidih masukkan jengkol goreng tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasa. jika sudah pas matikan api dan jengkol balado siap disantap 😊 semoga bermanfaat ☺.

Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Jakarta - Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Katso käyttäjän Jengkol_Balado (@mhmmdizharrr) Instagram-kuvat ja -videot.

Get Latest Recipe : HOME