Sayap ayam dan jengkol balado Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Lihat juga resep Jengkol Goreng Balado enak lainnya!

Bahan Membuat Sayap ayam dan jengkol balado

  1. 1/2 kg sayap ayam.
  2. 1/4 kg jengkol.
  3. 10 cabe merah keriting.
  4. 6 bawang merah.
  5. 3 bawang putih.
  6. 1 batang serai.
  7. 2 cm jahe geprek.
  8. 2 lembar daun jeruk.
  9. 1 lembar daun salam.
  10. secukupnya Garam.
  11. secukupnya Mecin.

Langkah Memasak Sayap ayam dan jengkol balado

  1. Rebus ayam dgn garam, daun salam, sampai empuk. Angkat tiriskan.
  2. Rebus jengkol dengan garam sedikit. Kalau sudah melunak dikupas dan dicuci bersih. Lalu geprek hingga gepeng atau dibelah dua sesuai selera.
  3. Haluskan cabai merah dan bawang, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk dan serai hingga harum dan berubah warna. Tambahkan ayam dan jengkol, Tambahkan air sedikit dan garam serta micin. Masak hingga meresap.

Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Hidangan ini bisa jadi kreasi lain bagi Anda pecinta jengkol. Belah tiap jengkol jadi dua bagian. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini.

Get Latest Recipe : HOME