Jengkol Cabai Hijau GerCep Penggemar jengkol wajib datang ke sini. Rasanya empuk dan tak beraroma tajam. Rumah makan Republik Jengkol yang punya menu serba jengkol ini wajib Anda kunjungi.

Bahan Membuat Jengkol Cabai Hijau GerCep

  1. 1/4 jengkol.
  2. 6 buah cabai hijau.
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 1 tomat sedang (tomat hijau lebih bagus).
  6. 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan selera).
  7. 1 sdt penyedap (sesuaikan dengan selera).
  8. Minyak.
  9. Air panas.
  10. 1 1/2 sdt gula putih.

Langkah Memasak Jengkol Cabai Hijau GerCep

  1. Pertama cuci bersih jengkolnya, lalu goreng hingga matang.
  2. Setelah matang siapkan air panas didalam mangkok, masukan jengkol yang sdh digoreng td kedalam air panas, tujuannya agar jengkol empuk dan tidak keras. Diamkan sambil menyiapkan bumbu.
  3. Blender, bawang putih, merah, cabai, tomat, disini saya pakai tomat merah karena susah mencarinya jdi hasilnya tidak hijau. Tapi jangan khawatir karna tidak merubah rasa..
  4. Lalu siapkan wajan dan beri minyak, bisa juga menggunakan minyak bekas td menggoreng jengkol..
  5. Tumis bumbu hingga menyusut airnya dan tidak berbau cabai mentah..
  6. Masukan jengkolnya, lalu beri bumbu, garam, penyedap dan gula. Cicipi dan sesuaikan rasanya..
  7. Masak hingga kandungan air nya berkurang/ menyusut..

Jenis ikan ini juga memiliki sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Ingin menikmati Tongkol Cabai Hijau Pedas Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER". Resep Sup Krim jagung dan ubi. Sama seperti cabai hijau besar, cabai hijau keriting ini merupakan cabai keriting merah yang belum matang.

Get Latest Recipe : HOME