Jengkol dimasak menggunakan bumbu rendang yang pedas dan gurih serta teksturnya yang empuk.
Hmmm, pasti akan sangat menggoda untuk segera melahap nya.
Kerupuk jengkol kumpulan tips maupun keripik jengkol krispi ini pun banyak variasi dan aneka rasanyanya, mulai dari rasa gurih, asin, balado pedas khas padang, minangkabau, super pedas hot.
Bahan Membuat Jengkol Pedas Gurih
- 8 mata Jengkol.
- 2 siung Bawang Putih.
- 7 siung Bawang merah.
- 2 buah Cabe merah.
- sesuai selera Cabe rawit.
- secukupnya Bawang daun.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- secukupnya Gula putih.
- Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Langkah Memasak Jengkol Pedas Gurih
- Masukkan jengkol yang sudah digoreng lalu aduk dengan bumbu hingga tercampur..
- Bersihkan jengkol, potong jengkol menjadi 4 bagian, lalu goreng dan sisihkan..
- Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula putih. Cek rasa..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, lalu tumis sampai minyak habis..
- Masukkan potongan bawang daun, masak hingga bawang daun sedikit kering..
- Selesai... Jengkol siap dinikmati :).
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Dalam memasak jengkol, Pilih jengkol yang lumayan tua atau yang warna kulit didalamnya Sekarang Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan nikmati tumis jengkol pedas mantap ini. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").
Get Latest Recipe : HOME