Seperti gulai jariang jengkol misalnya, masakan khas padang ini menggunakan bahan utama jengkol yang dicampurkan dengan berbagai bumbu sedap termasuk santan.
Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya.
Selain agar rasanya lebih enak, gulai ayam padang juga tidak akan cepat basi!
Bahan Membuat Gulai jengkol udang
- 1 kg jengkol tua (rebus).
- 1/2 kg udang.
- 1 sdm kunyit.
- 2 sdm cabe.
- 2 sdm bawang merah.
- 1 sdm bawang putih.
- 1 sdm jahe.
- 1 sdm lengkuas.
- 1 sdm bumbu kari.
- 1 buah kelapa.
- Garam.
- Gula.
- Air.
- Royco.
- Daun kunyit.
- Serai.
- Daun jeruk.
Langkah Memasak Gulai jengkol udang
- Tokok jengkol yang udah direbus satu persatu.
- Peras santan kelapa.
- Masukkan bumbu dan jengkol diwajan,tambahkan daun jeruk,daun kunyit,serai,santan,bumbu kari,garam,gula,Royco..
- Masak sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan menyusut,masukkan udang masak hingga udang matang..
Apabila jengkol diolah dengan benar maka bau dari jengkol akan hilang selain itu rasa yang begitu Namun bagaimana dengan Gulai Jengkol….hmmmm pasti penasaran kan. Resep GULAI JARIANG khas Dapur Uni ET GULAI DAUN SINGKONG. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Get Latest Recipe : HOME