Semur Jengkol Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Jengkol

  1. 1/2 kg jengkol.
  2. 8 lembar daun salam.
  3. 7 lembar bdaun jeruk.
  4. 4 batang serai.
  5. Lengkuas.
  6. 7 sdm kecap manis.
  7. 700 ml air.
  8. Bumbu Halus:.
  9. 10 siung bawang merah.
  10. 7 siung bawang putih.
  11. 10 buah cabai merah besar.
  12. 10 butir kemiri.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 sdt ketumbar.
  15. 1 sdt lada.

Langkah Memasak Semur Jengkol

  1. Rendam jengkol semalaman, u/ hasil lebih empuk rendam selama 24 jam..
  2. Rebus jengkol yg sudah dibuang kulitnya (u/ mengurangi bau) dengan ditambah 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, 2 batang serai. selama 30 menit.
  3. Tumis bumbu halus, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 batang serai, dan lengkuas. Tambahkan air jika sudah harum..
  4. Tambahkan jengkol yang telah direbus, dan 5 sdm kecap manis..
  5. Jika air sudah agak menyusut dan mulai mengental masukan 2 sdm kecap manis. Agar warna lebih cantik kecokelatan..

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.

Get Latest Recipe : HOME