Balado jengkol 😍 Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.

Bahan Membuat Balado jengkol 😍

  1. 40 biji Jengkol.
  2. Cabe merah 15 atau sesuai selera.
  3. Cabe rawit 5 atau sesuai selera.
  4. 4 siung Bawang merah.
  5. 1 siung Bawang putih.
  6. Garam, gula, kaldu secukupnya. Bisa di tambah sasa bila mau.

Langkah Memasak Balado jengkol 😍

  1. Cuci jengkol hingga bersih tidak udah di kupas. Rebus jengkol dengan air mendidih kurang lebih 30menit atau sampai jengkol empuk, kemudian angkat.
  2. Selagi panas tambah kan air biasa untuk kita mengupas jengkol. Biar ga panas aja 😂 kupas sampai bersih lalu geprek..
  3. Kemudia setelah di geprek goreng jengkol setengah matang. Tiriskan.
  4. Selagi menunggu jengkol di goreng, kita ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan keriting lalu beri garam..
  5. Tumis bumbu sampai harum masukan gula secukupnya. Lalu masukan jengkol. Aduk rata, bila kurang asin boleh di tambah lagi dengan garam. Sesuaian rasa nya dengan selera masing" ya. Siap di hidangkan 😘.

Pada Kesempatan kali ini Saya akan membagikan Resep masakan yang berbahan dasar Jengkol, Namun. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Jakarta - Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. Demikian tadi resep Jengkol Balado yang enak banget dan bebas dari bau jengkol yang menyengat. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau.

Get Latest Recipe : HOME