Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus kemudian tambahkan lengkuas, batang serai, daun salam, tumis dan.
Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.
Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang.
Bahan Membuat Jengkol Goreng Balado
- 250 gram jengkol yg sudah tua.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- 15 buah cabe rawit.
- 5 buah cabai merah keriting.
- secukupnya Daun salam, lengkuas.
- secukupnya Gula,garam,kaldu jamur.
- 2 buah terasi.
Langkah Memasak Jengkol Goreng Balado
- Potong jengkol jangan terlalu tipis, goreng dengan kulitnya sampai agak kering tiriskan lalu buang kulitnya.
- Ulek/blender cabai dan bahan lainnya jangan terlalu halus (klo diblender).
- Tumis bumbu ulek,daun salam,lengkuas sampai harum dan matang,masukkan Gula Garam dan penyedap sesuai selera.
- Masukkan jengkol yg sudah digoreng tadi, aduk sampai tercampur rata, lalu angkat dan siap disantap..
- Silahkan direcook ❤.
Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Jengkol dapat pula digoreng dengan balado atau dijadikan gulai. Setelah diolah, jengkol akan mengeluarkan aroma khasnya yang bagi sebagian orang dianggap dapat menggugah selera dan. Harga Jengkol di Republik Jengkol. nasi goring jengkol, jengkol lada hitam, pasata jengkol, mie goreng jengkol dan masih banyak. Goreng jengkol dalam minyak panas, beberapa waktu/ setengah matang, supaya tidak keras.
Get Latest Recipe : HOME