Rendang Jengkol Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Lihat juga resep Rendang Jengkol Pedas gak berbau enak lainnya! Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan.

Bahan Membuat Rendang Jengkol

  1. 33 buah jengkol (gak ditimbang karna pemberian orang).
  2. 2 batang sereh.
  3. 3 lembar daun jeruk.
  4. 3 lembar daun salam.
  5. 2 jempol lengkuas (iris/geprek).
  6. 1/2 liter santan dari 1/2 butir kelapa.
  7. secukupnya Gula Garam.
  8. Minyak untuk menumis.
  9. 1 buah bawang merah (iris).
  10. 1 siung bawang putih (iris).
  11. Bumbu Halus.
  12. 4 butir bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 10 buah cabe kecil (mau pedas silahkan tambahkan lagi).
  15. 10 buah cabe merah.
  16. 1 ruas jahe.
  17. 1 ruas kunyit.
  18. 1 sdm ketumbar.
  19. 2 sdm kelapa parut gongseng.

Langkah Memasak Rendang Jengkol

  1. Rebus jengkol, saya gak pake apa2 karna memang suka jengkol. Setelah matang, geprek..
  2. Panaskan minyak, masukkan irisan duo bawang. Kemudian sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga mengeluarkan aroma..
  3. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
  4. Lalu masukkan jengkol yang telah digeprek, aduk2 sebentar, lalu masukkan santan..
  5. Aduk sekali2 agar santan tidak pecah. Masukkan Gula Garam, cek rasa..
  6. Siap dihidangkan, bisa untuk 3x makan untuk 2 orang..

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Merdeka.com - Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Kelezatan makanan ini telah dikenal hingga.

Get Latest Recipe : HOME