Semur Jengkol Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Jengkol

  1. 1/4 kg Jengkol.
  2. Bumbu halus.
  3. 3 Bawang merah.
  4. 2 Bawang putih.
  5. 1 cm Jahe.
  6. 1 cm kunyit.
  7. 1 cm lengkuas.
  8. Sedikit pala.
  9. Cabe rawit (sesuai selera).
  10. Lain-lain.
  11. 2 Daun salam.
  12. 1 Batang serai.
  13. 200 ml santan.
  14. 2-3 sendok kecap.
  15. Secukupnya garam.
  16. Secukupnya merica bubuk.
  17. Secukupnya ketumbar bubuk.
  18. Secukupnya penyedap.

Langkah Memasak Semur Jengkol

  1. Rendam jengkol semalaman. Rebus hingga empuk. Buang kulitnya, belah menjadi 2 bagian dan pipihkan. Siapkan bumbunya yang akan dihaluskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai sebentar (hingga harum). Masukkan santan dan bumbu lainnya. Tunggu hingga mendidih..
  3. Masukkan jengkol. Tes rasa.
  4. Biarkan dengan menggunakan api kecil hingga santan berkurang dan bumbu merasuk pada jengkol.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.

Get Latest Recipe : HOME