Rendang Jengkol Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Lihat juga resep Rendang Jengkol Pedas gak berbau enak lainnya! Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan.

Bahan Membuat Rendang Jengkol

  1. 250 gr Jengkol.
  2. 1 bks santan kara.
  3. 1 sereh geprek.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. 1 1/2 sdt garam.
  7. 1 sdt gula.
  8. Merica.
  9. Kecap.
  10. Bumbu rendang instan (aku pake ½ nya).
  11. Bumbu halus.
  12. 6 siung bawang merah.
  13. 4 siung bawang putih.
  14. 1 cabe merah.
  15. 4 cabe keriting merah.
  16. 1 butir kemiri.
  17. 1 cm jahe.
  18. 1 cm lengkuas.

Langkah Memasak Rendang Jengkol

  1. Bersihkan jengkol dari cangkang nya, lalu belah 2, kalau saya di rendam semalaman. Besok nya rebus sampai empuk lalu geprek.
  2. Siapkan bahan bumbu halus, lalu Ulek.
  3. Siapkan wajan dan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam jeruk, sereh.
  4. Masukan jengkol, tambahkan air.
  5. Tambahkan santan aduk merata, lalu tambahkan gula garam, merica dan bumbu rendang tambahan.
  6. Masak sampai surut, beri kecap, koreksi rasa. Selesai.
  7. Selamat menikmati.

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Merdeka.com - Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Kelezatan makanan ini telah dikenal hingga.

Get Latest Recipe : HOME