Semur Jengkol pedaass Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas.

Bahan Membuat Semur Jengkol pedaass

  1. 250 gr jengkol.
  2. Daun salam.
  3. Sere.
  4. Gula merah secukupnya(di sisir).
  5. Kecap manis.
  6. Gula Garam.
  7. Penyedap.
  8. Lengkuas geprek.
  9. Bumbu halus:.
  10. 6 bj bawang merah.
  11. 4 bj bawang putih.
  12. 3 bj cabe merah besar.
  13. 20 bj cabe rawit(sesuai selera).
  14. 3 btr kemiri.
  15. sedikit Kunyit.
  16. Pala sedikit(sya pake pala bubuk).
  17. Lada.

Langkah Memasak Semur Jengkol pedaass

  1. Rendam jengkol semalaman,ganti air nya beberapa kali,sya rendam pake air garam plus daun jeruk utk mengurangi bau jengkol nya.
  2. Stlh d rendam semalaman rebus jengkol,daun salam,sere,laos smpai empuk(sya pake metode 5,30,7).
  3. Stlh d rebus,kupas cuci bersih,belah lalu geprek.
  4. Tumis bumbu halus,sere,daun salam,laos geprek smpe benar2 mateng,lalu masukkan jengkol aduk2 tambahkan air.
  5. Setelah mendidih tambah kan gula merah,Gula Garam,penyedap,kecap...tes rasa.
  6. Stlh air nya menyusut angkat dan siap d sajikan.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau. SEMUR JENGKOL SUPER PEDAS, resep sederhana dan enak. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.

Get Latest Recipe : HOME