Balado udang, kentang & jengkol Cara membuat: - Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan sambil menyiapkan bahan lainnya - Tumis bumbu halus. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.

Bahan Membuat Balado udang, kentang & jengkol

  1. 1/4 kg udang.
  2. 1/2 kg kentang.
  3. 1/4 kg jengkol.
  4. Bahan Halus :.
  5. 1/4 kg cabe rawit merah & cabe keriting.
  6. 8 siung bawang merah.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 2 buah kemiri.
  9. 2 lembar daun jeruk.
  10. Garam.
  11. Kaldu jamur.
  12. Minyak.
  13. Air.
  14. 1 buah jeruk nipis.

Langkah Memasak Balado udang, kentang & jengkol

  1. Bersihkan udang, buang kepala nya cuci bersih lalu lumurin peresan jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Bilas dengan air lalu sisihkan..
  2. Kupas kentang, cuci lalu potong dadu dan d goreng sebentar,sisihkan..
  3. Potong dadu jengkol lalu cuci bersih, goreng sebentar kemudian sisihkan..
  4. Siapkan teflon yg sudah diisi minyak, lalu tumis bahan yg dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe campur, kemiri & garam) sampai harum.
  5. Masukkan udang,tambahkan air (aku pake air kaldu ayam kebetulan habis rebus ayam), tunggu sampai meletup-letup..
  6. Masukkan jengkol dan kentang,lalu aduk semua nya sampai tercampur dan bumbu meresap, jangan lupa tambahkan kaldu jamur lalu koreksi rasa..
  7. Setelah matang, matikan kompor. Sajikan balado udang, kentang & jengkol bersama nasi panas, dijamin nasi di magic com cepet habis. 😁😂.

Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang. Selain daging, resep udang balado, kentang balado, resep terong balado dan yang lainnya, kita juga bisa mengkreasikan resep ini dengan telur. Ya, Resep Telur Balado Sederhana tidak kalah enak dan. Cara membuat keripik kentang balado : Setelah di kupas kentang dicuci bersih lalu diiris.

Get Latest Recipe : HOME