Semur Jengkol Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Jengkol

  1. 1/4 jengkol.
  2. 15 buah cabe keriting.
  3. 10 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 2 butir kemiri.
  6. 1/2 ruas jari jahe.
  7. 1 sdm bubuk kopi.
  8. 2 sdt garam.
  9. 1 sdt penyedap.
  10. 15 sdm minyak goreng.
  11. 8 sdm kecap manis.
  12. 1 gelas air untuk menumis.
  13. 1/2 liter air untuk merebus jengkol.

Langkah Memasak Semur Jengkol

  1. Rebus jengkol sekitar 30 menit, beri 1 sdm bubuk kopi agar tidak begitu bau. Angkat, pukul2 hingga pipih. Tidak dipipihkan pun tidak apa2 ya.
  2. Haluskan bumbu, boleh diulek atau di blender. Rasa ngga pernah bo'ong ya, lebih enak diulek😁.
  3. Tumis bumbu hingga matang/harum. Lalu beri 1 gelas air. Jika sudah mendidih, beri kecap, masukkan jengkol. Masak sampai agak mengering.
  4. Angkat, sajikan.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.

Get Latest Recipe : HOME