Semur Jengkol Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Jengkol

  1. 1/4 kg Jengkol.
  2. 1 bulatan Gula merah.
  3. Kecap manis.
  4. 1 bungkus Santan instan cair.
  5. 3 lembar Daun Salam.
  6. 3 lembar Daun Jeruk.
  7. 1 batang Sereh.
  8. 5 cm Lengkuas.
  9. Garam.
  10. Kaldu bubuk.
  11. Minyak goreng untuk menumis.
  12. 1/2 gelas Air.
  13. Bahan yang dihaluskan.
  14. 10 siung bawang merah.
  15. 5 siung bawang putih.
  16. 3 buah Cabe merah.
  17. 5 buah Cabe keriting.
  18. 5 cm jahe.
  19. 1/2 sdt pala bubuk.
  20. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  21. 1/2 sdt merica bubuk.

Langkah Memasak Semur Jengkol

  1. Rebus jengkol hingga empuk (sekitar 30 menit) lalu geprek jengkol..
  2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum dan sedikit kering.
  3. Masukkan jengkol, aduk lalu tambahkan air.
  4. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
  5. Aduk dan masak hingga airnya berkurang.
  6. Masukkan santan instan lalu aduk.
  7. Tes rasa, matikan kompor. Semur jengkol siap dinikmati.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.

Get Latest Recipe : HOME