Spt diketahui, pohon jengkol dikenal varietas jengkol dan jengki. • Kita bisa konsumsi buah Jengkol dgn cara memakannya langsung sebagai lalapan, di jus, minuman siap saji, sorbets, kue, emping.
Manfaat jengkol ternyata sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Manfaat jengkol ternyata bagus bagi kesehatan tubuh.
Bahan Membuat Jengkol kebelenger
- 250 gr jengkol.
- 10 ml kecap.
- 2 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 gula merah.
- 1 ruas kayu manis.
- 1 buah pala.
- 5 bawang merah, iris tipis.
- Sejumput garam.
- Secukupnya royco ayam.
- 1 buah Tomat, ukuran kecil, potong-potong.
- 150 ml air.
- Bumbu halus :.
- 15 cabe keriting.
- 15 cabe rawit merah.
- 5 bawang putih.
- 1/2 sdt lada.
- 1/2 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Jengkol kebelenger
- Haluskan bumbu, lalu keprek pala, lengkuas, sereh. Goreng bawang yang telah di iris tipis hingga kecoklatan. Rebus jengkol hingga empuk..
- Jika sudah, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, pala, kayu manis, garam, gula, dan royco. Biarkan hingga sedikit layu. Lalu masukkan jengkol yang sudah di rebus, aduk rata jengkol, tambahkan dengan air dan biarkan meresap..
- Beri kecap, bawang goreng, dan tomat. Tes rasa. Jika sudah pas siap dihidangkan. Selamat mencoba..
By: KapanLagicomVideo Jengkol adalah salah satu makanan khas betawi yang banyak digemari orang. Salah satunya adalah penyanyi dangdut Septy Sanustika. Bau jengkol ini membuat makanan yang memiliki tekstur kenyal ini dijauhi oleh sebagian orang. Jengkol ini biasanya dimasak dengan banyak bumbu, contohnya seperti rendang jengkol, semur. Setelah makan jengkol, memang nikmatnya tak habis-habis, tapi efek bau jengkol yang berasal Bau jengkol dapat begitu menyengat dan hal ini dapat dinetralisir hanya dengan mengunyah beras mentah.
Get Latest Recipe : HOME