Jika tidak diolah dengan benar, semur akan terasa alot dan bau.
Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added.
Bahan Membuat Semur jengkol goreng
- 1/4 jengkol.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 biji cabai merah.
- 4 biji kemiri.
- 1 buah tomat.
- 1/4 sdt mrica bubuk.
- 1 cm kunyit.
- 3 sdm kecap.
- 2 lembar daun salam.
- 1 cm lengkuas, geprek.
- 1 sdt garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- 1 sdt gula pasir.
- 4 biji cabai besar.
Langkah Memasak Semur jengkol goreng
- Cuci jengkol yang bersih lalu iris jadi 4 bagian dan goreng hingga matang, angkat.
- Ulek semua bumbu sampai halus kecuali daun salam, lengkuas dan cabai lalu tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan jengkol kasih sedikit air biarkan bumbu meresap lalu masukkan daun salam, lengkuas, garam, penyedap rasa, kecap, gula, mrica dan cabai aduk rata.
- Cek rasa lalu angkat jika sudah matang dan sajikan.
Apalagi kita bisa membuatnya sendiri dengan resep yang telah tersedia. Jadi jangan sampai lupa mencoba masakan jengkol paling nikmat ini. Resep Semur Jengkol Simpel iamge by: craftlog.com. Memang banyak sekali rekomendasi resep semur jengkol yang bisa anda praktekkan. Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi.
Get Latest Recipe : HOME