Semur Jengkol Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!

Bahan Membuat Semur Jengkol

  1. 500 gr jengkol,belah dua dan rebus sampai empuk.cuci&tiriskan.
  2. 4 lmbr daun salam.
  3. 2 iris tipis lengkuas.
  4. 1 gelas air (-+250-300ml).
  5. 5 sdm kecap manis.
  6. 2 sdm gula merah,sisir.
  7. 1,5 sdt garam.
  8. Minyak untuk menumis.
  9. Bumbu yang dihaluskan:.
  10. 10 siung bawang merah.
  11. 5 siung bawang putih.
  12. 5 bh cabe merah besar,buang bijinya.
  13. 5 bh cabe merah kriting.
  14. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  15. 1 sdt merica bubuk.
  16. 1 bh tomat.
  17. 1/4 sdt pala bubuk.
  18. Sejumput jinten.

Langkah Memasak Semur Jengkol

  1. Siapkan jengkol yang telah direbus dan dicuci bersih,memarkan dan cuci kembali.kemudian haluskan bumbu yg perlu dihaluskan.panaskan minyak.tumis bumbu sampai harum..
  2. Masukan jengkol,air,garam,gula merah,dan kaldu bubuk.
  3. Masukan kecap masak sampai bumbu mengental jangan lupa koreksi rasa bila sudah pas masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu mengental.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.

Get Latest Recipe : HOME