Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol) Manfaat jengkol ternyata sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Meski bau, berikut berbagai manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh hingga efek sampingnya. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok).

Bahan Membuat Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol)

  1. 500 gr Daging sapi khas dalam (cuci bersih dan potong).
  2. Asam jawa (larutkan dgn air dan d campur ke daging bersih).
  3. 2 sdt ketumbar bubuk, (taburkan pada daging).
  4. 500 gr air kelapa (bagi 2).
  5. Jengkol (optional).
  6. 200 gr Cabe merah.
  7. 10 siung Bawang merah.
  8. 3 siung Bawang putih.
  9. 1 biji Bawang bombay (optional).
  10. 4 - 5 biji Asam kandis (sesuai selera).
  11. 1 bgks Asam jawa kecil (campur ke danging yg sdh di cuci bersih).
  12. Garam.
  13. Gula (optional).

Langkah Memasak Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol)

  1. Potong² daging sesuai selera lalu cuci bersih dan lumuri dgn garam, air asam jawa serta ketumbar bubuk lalu berikan air kelapa ½ bagian dan ungkep sampe air kelapa menyusut. (Aq sekitar 30 menit).
  2. Daging yg sdh d ungkep, d geprek sesuai selera dan d goreng sebentar saja. Sisihkan.
  3. Giling cabe dan bawang (aq giling kasar saja pake cobekan).
  4. Iris bawang putih dan bawang bombay.
  5. Goreng jengkol dan d geprek sesuaui selera.
  6. Masak cabe yg sdh di giling pada minyak panas beserta bawang puyih yg di iris dan asam kandis...
  7. Tuang air ½ air kelapa tadi. (Bukan yg bekas ungkep daging ya).
  8. Stelah air kelapa agak menyusut masukkan daging dan jengkol ke dalam cabe. Kemudian tambahkan bawang bombay. Beri gula dan cek rasa..
  9. Dendeng batokok basah siap di hidangkan..

Nah, buat kamu pecinta masakan Padang belum lengkap jika belum pernah mencicipi dendeng batokok. Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon This is quite different than any other Padang restaurant. The speciality is their Dendeng Batokok. Dendeng batokoknya enak, bumbunya gurih dan kerasa banget. Dendeng batokok siram lado merah, tekstur dagingnya empuk & gurih karena di ungkep lama pake air kelapa, jadi buat yg pake gigi palsu gak usah takut giginya copot, haha becanda ya😂 menu hari ini dendeng batokok di temenin cah kangkung & perkedel kentang plus krupuk jengkol kiriman dari.

Get Latest Recipe : HOME