Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other ingredients such as vegetables or fish, and wrapped in banana leaf and steamed.
Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Bahan Membuat Botok tempe lamtoro
- 1 kotak Tempe matang.
- Segenggam lamtoro (boleh skip).
- 1/4 kelapa parut.
- 5 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 8 cabe rawit.
- Sejempol kencur.
- secukupnya Terasi.
- secukupnya Kemangi.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula.
Langkah Memasak Botok tempe lamtoro
- Potong kotak2 tempenya.
- Haluskan duo bawang,cabai,kencur,terasi.
- Ambil wajan tuang minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tempe,lamtoro,garam,gula,kasih air sedikit,aduk hingga rata.
- Tutup wajan biarkan kurleb 10-15 menit dan sesekali di aduk,,.
- Matang angkat,sajikan.
Indonesian Language Indonesian Food Tempe Cabbage Food And Drink Mexican Yummy Food Dishes Vegetables. Resep Cara Membuat Botok Tempe Daun Singkong Enak Mudah dan Bergizi. There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan, botok daun kemangi, botok lamtoro, botok teri, etc. Jual buah pohon lamtoro, Jual buah polong seperti lamtoro, Jual botok lamtoro tempe tahu, Jual botok tempe lamtoro teri, Jual daun lamtoro untuk pupuk, Jual daun lamtoro untuk pakan kambing. Tags: bawang putih, Botok Lamtoro, Botok petai cina, Botok Tahu Tempe Telur, BOTOK TEMPE, cabe merah, garam, kelapa muda, kemiri, ketumbar, lengkuas, Pepes tempe, pepes triple T, tempe..
Get Latest Recipe : HOME