Sebagian orang pasti merasa geli dengan sayuran yang satu ini.
Ya, jamur kuping, yang bisa digunakan untuk membuat capcay goreng super enak dan tentu lain dari.
Masakan capcay ini juga sering kita temukan di restoran chinese food karena memang sesungguhnya resep capcay berasal dari Hokkian Cina yang berarti aneka ragam sayuran.
Bahan Membuat Capcay Jamur Kancing
- 1 buah brokoli.
- 1 buah wortel.
- 4 buah baby corn.
- 5 buah jamur kancing segar.
- 2 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit (selera).
- Secukupnya garam, merica, gula pasir & penyedap (optional).
- 1 sdm minyak goreng.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Capcay Jamur Kancing
- Potong semua sayuran menurut selera. Khusus brokoli setelah dipotong rendam sebentar dengan air garam kemudian bilas cuci bersih..
- Potong/iris semua bumbu..
- Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan sayuran kecuali jamur. Tambahkan air (sesuai selera), masukkan garam, merica, gula pasir & penyedap..
- Masak sampai setengah matang, tes rasa..
- Setelah setengah matang & rasa sudah pas. Masukkan potongan jamur kancing. Masak sebentar. Matikan api..
- Capcay sederhana sudah bisa disajikan..
- Selamat mencoba..
Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Cap yang berarti sepuluh, dan Cay artinya sayur. Pertama-tama cuci terlebih dahulu jamur kancing dengan menggunakan air mengalir sampai bersih. Agar bersih, Anda dapat menggunakan bantuan tangan. Memasak capcay sebenarnya sederhana, hanya saja bahan-bahan yang Cara membuatnya pun cukup mudah lho.
Get Latest Recipe : HOME