Bahan Membuat Bihun Dadar Jamur Kancing
- 1 bungkus bihun instan, merek apa saja.
- 1/2 bungkus kornet sachet.
- 1 batang daun bawang ukuran kecil (beli di abang sayur 😀).
- 2 batang seledri (kalau suka).
- 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil potong bentung kotak.
- 2 buah cabai rawit, terserah mau merah atau hijau boleh.
- 2-3 Telur ayam (atau telur bebek juga boleh).
- 3 jamur kancing potong sesuai selera saja 😉.
- 2 siung bawang putih, ulek.
- 3 sdt tepung tapioka atau terigu, gunanya utk mengikat.
- sesuai selera Garam, gula dan merica.
- Minyak untuk goreng atau mentega.
Langkah Memasak Bihun Dadar Jamur Kancing
- Rebus bihun hingga lunak, lalu tiriskan dan digunting-gunting, agar saat menggoreng bisa disendok.
- Siapkan semua bahan-bahan yang sudah dipotong-potong kedalam mangkok.
- Kocok telur lalu masukkan semua bahan beri gula, garam, merica, koreksi rasa. Catatan jika memakai bihun instan dan bumbunya ikut dipakai, hati-hati dalam penggunaan garam, jangan sampai terlalu asin..
- Goreng adonan telur, bihun yang telah dicampur dengan bahan-bahan lain dengan menggunakan sendok sayur, sesendok demi sesendok, gunakan wajan datar dan minyaknya jangan terlalu banyak (spt menggoreng telur dadar) diamkan sebentar lalu lipat membentuk busur, goreng dengan api sedang, bolak balik, bihun dadar matang, angkat tiriskan supaya sisa minyak tidak terlalu banyak..
- Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal. Selamat Menikmati !!!.
Get Latest Recipe : HOME