Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other ingredients such as vegetables or fish, and wrapped in banana leaf and steamed.
Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Bahan Membuat Botok tempe lamtoro
- 1 papan tempe.
- 2 bungkus kecil lamtoro/petai cina.
- Kelapa muda 1/2 butir parut memanjang.
- 5 cabe rawit iris tipis(diulek boleh).
- 3 buah cabe hijau iris serong.
- 4 butir Bawang merah.
- 2 siung Bawang putih.
- Sedikit laos.
- Daun salam.
- Daun kemangi (bisa skip).
- Irisan tomat.
- Daun pisang untuk membungkus.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula.
Langkah Memasak Botok tempe lamtoro
- Ulek duo bawang, laos, gula, garam masukkan parutan kelapa muda, aduk sampai merata.
- Masukkan irisan cabe, tempe dan petai cina, tomat, daun kemangi.. Tes rasa dan siap dibungkus.
- Siapkan kukusan, kemudian masukkan bungkusan botok dan tunggu kurleb 30menit.
- Siap disajikan ☺.
Indonesian Language Indonesian Food Tempe Cabbage Food And Drink Mexican Yummy Food Dishes Vegetables. Resep Cara Membuat Botok Tempe Daun Singkong Enak Mudah dan Bergizi. There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan, botok daun kemangi, botok lamtoro, botok teri, etc. Jual buah pohon lamtoro, Jual buah polong seperti lamtoro, Jual botok lamtoro tempe tahu, Jual botok tempe lamtoro teri, Jual daun lamtoro untuk pupuk, Jual daun lamtoro untuk pakan kambing. Tags: bawang putih, Botok Lamtoro, Botok petai cina, Botok Tahu Tempe Telur, BOTOK TEMPE, cabe merah, garam, kelapa muda, kemiri, ketumbar, lengkuas, Pepes tempe, pepes triple T, tempe..
Get Latest Recipe : HOME