Labu siam sudah diteliti oleh beberapa ahli dari Amerika dan hasilnya buah ini mengandung banyak vitamin dan juga mineral.
Khasiat labu siam yang pertama yaitu dapat menurunkan berat badan.
Buah ini sangat cocok untuk dikonsumsi oleh orang dengan berat badan yang berlebih dan bertujuan.
Bahan Membuat Es Buah Labu Siam
- 1 bh Pepaya mengkal ukuran kecil.
- 1 bh Nanas ukuran kecil.
- 1 bh Bengkuang (diganti Labu putih).
- Syrup buah :.
- 300 gr gula pasir.
- 1 btg Kayumanis.
- 3 bt cengkeh.
- 1,5 lt air.
- 1 lb daun pandan, simpulkan.
- Sejumput garam.
- 1/2 bh jeruk nipis.
- Pelengkap :.
- Secukupnya Nata de Coco kawe.
- Secukupnya biji selasih.
Langkah Memasak Es Buah Labu Siam
- Kupas semua buah, cuci bersih. Potong kotak2, sisihkan (aku gak pake kapur sirih).
- Rebus dalam panci, air, gula pasir dan garam. Tambahkan cengkeh, kayumanis dan daun pandan. Aduk2, masak hingga mendidih.
- Masukkan buah dari urutan yang paling keras yaa, pertama potongan Bengkuang. Masak hingga Bengkuang setengah matang, angkat (sisihkan buah2 dalam satu wadah bowl yang besar). Kemudian lanjut potongan Nanas, angkat. Terakhir potongan Pepaya (jangan terlalu lama yaa),angkat..
- Setelah potongan buah diangkat, tambahkan air jeruk nipis dan biji selasih dalam syrup gula, aduk2 biarkan hingga syrup dingin. Kemudian tuang syrup gula ke dalam wadah berisi potongan buah tadi. Tambahkan es batu, aduk2. Sajikan.. 😋😋.
Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Ia tumbuh dengan cara merambat sebagaimana. Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam. Lihat juga resep Sayur Labu Siam Ayam enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME