Bahan Membuat Mango Cheese Cake - No Bake
- 500 gr creamcheese.
- 1 cup yogurt, saya pake merk biokul.
- 1 cup heavy cream, saya pake whipcream bubuk 100 gr+150 ml air es.
- 2 sdt vanilla Essen.
- 50 gr gula halus, sesuai selera, resep aslinya ga pake.
- Bahan biskuit:.
- 190 gr biskuit Marie : 1 pack.
- 70 gr butter, cairkan.
- Manggo glazing:.
- 1 kg mangga.
- 1 sdt gelatin sapi bubuk halal (saya ganti bubuk agar²).
Langkah Memasak Mango Cheese Cake - No Bake
- Hancurkan biskuit hingga halus, bisa pake alat atau di hancurkan dgn cara dipukul². Cairkan butter lalu tuang ke biskuit, aduk2 hingga tercampur rata..
- Siapkan loyang bongkar pasang kalau ada, saya ga punya jd pake loyang persegi yg di alasi plastik warp biar gampang saat dikeluarkan..
- Tuang remahan biskuit ke loyang, tekan² biar padat dan rata. Simpan di lemari pendingin..
- Mixer creamcheese + gula hingga tercampur rata sebentar saja ±1 menit. Masukkan yogurt dan vanilla Essen. Mixer lagi sebentar hingga tercampur..
- Diwadah lain, mixer whipcream hingga mengembang dan kaku ±5 menit..
- Campurkan whipcream ke adonan creamcheese sedikit demi sedikit aduk dgn spatula secara perlahan..
- Keluarkan loyang, lalu tuang adonan creamcheese ratakan dgn spatula. Masukkan lagi ke kulkas..
- Buat puree mangga, sisakan setengah bagian mangga yg diris tipis. Blender mangga tanpa air ya hingga halus. Tuang ke wadah, tambahkan agar² bubuk yg di beri 1 SDM air hangat. Aduk² hingga tercampur rata..
- Tuang mangga ke atas adonan creamcheese. Ratakan, lalu tata irisan mangga diatasnya...tutup plastik warp, masukkan freezer ±8jam. Saya bikin terlalu sedikit mangganya, loyang kelebaran jadinya dibikin separo²...
- Ekspektasinya sih kaya di foto.. sumber: thecooknshare YouTube..
- Silahkan di icip².. 😁😁.
- Yuummm....
Get Latest Recipe : HOME